友人宅で『旬なサンマを食べつくすの会』をやるという。 先週から、今日はいろいろと予定を詰め込んでいて 後ろ髪を引かれつつ、ぎりぎりまで考えて欠席のお返事。 が 『一般市場に出回らないという特上品を仕入れるのだ』 という追い打ち情報に なんとかせねば、と段取りのやりなおし。 内、2件の予定は先送りにして、1件はクリア。1件は時間変更を。 で、無事、サンマを頂く。必死(笑) 炭火焼〜。 刺身〜。 貝〜。 下ろしたサンマの骨を薫製にしてバリバリ食べたり(これも絶品!) 文字通りサンマを食べ尽くし、秋を迎えるのでありました。 あー、おいしかった。
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